Προτιμούνται οι καφετέριες
Με τα επίσημα στοιχεία φαίνεται ότι μεγάλη προτίμηση σε νέα επιχειρηματική δραστηριότητα έχουν οι καφετέριες και γενικά τα καταστήματα εστίασης. Το γιατί οι νέοι προτιμούν να ανοίξουν μια καφετέρια ή ένα καφενείο, είναι εξηγήσιμο. Πρώτον γιατί είναι δουλειά εύκολη και δεν χρειάζονται εξειδικευμένες γνώσεις. Και μετά γιατί οι νέοι κυρίως προτιμούν να πίνουν το καφεδάκι τους σε κάποια καφετέρια, αφού ο καφές είναι η πιο φτηνή μορφή μαζικής διασκέδασης. Για τον καφέ άλλωστε δεν χρειάζονται και πολλά χρήματα.
Πραγματικά δεν ξέρουμε αν ισχύει ακόμα η επιδότηση για τα παραδοσιακά καφενεία, που έναν καιρό είχαν γίνει πολύ της μόδας. Κάθε χωριό είχε και από ένα παραδοσιακό καφενείο, το οποίο συντηρούσαν οι οικείοι του ιδιοκτήτη – ο οποίος φυσικά ασχολούνταν με άλλες δουλειές, ή έλειπε σε άλλη πόλη- όσα χρόνια έλεγε ο νόμος ότι πρέπει να συντηρηθεί για να μη χάσει την επιδότηση.
Πάντως δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η χώρα μας είναι τουριστική. Οπότε οι περισσότεροι μπίζνεσμαν το έχουν ρίξει στις καφετέριες, που είναι και τουριστικό είδος.
PDF 
